تعلم عن جواز السفر GlutenFree

نظرا لمنتجاتنا المبتكرة والخدمات، ويتم الاتصال GlutenFree جواز السفر كثيرا على تلك الشركات، ووسائل الإعلام والجمعيات لخبرتنا في مجال الأكل بأمان خارج المنزل والسفر.

ونحن حريصون على تحسين نوعية الحياة لأولئك الذين يعيشون مع والطعام لالزلاقي / مرض الاضطرابات الهضمية، عدم تحمل الغلوتين، والحساسية الغذائية والوجبات الغذائية الخاصة.

للحصول على جواز السفر لعدة GlutenFree الصحفية، يرجى الاتصال بنا اليوم!

قصة جواز السفر GlutenFree

كما شارك في الحساسية اليوم - نيوزيلندا

لكثير من الناس في عالم اليوم يسير بخطى سريعة، وتتركز حياتهم في العمل الاجتماعي وحتى على تناول الطعام في الخارج مع الشركاء والأصدقاء والزملاء والاتصالات التجارية. وعدم تحمل الطعام والحساسية حاجزا لا يمكن اختراقه قطع من هذا المصدر الرئيسي للتفاعل الاجتماعي؟ هل لديك إلى البقاء في المنزل وتفوت على هذه شريحة كبيرة من الحياة للبقاء في مأمن؟

هذا هو ما كيم Koeller وروبرت فرنسا لا تساءل. لدينا في جوابهم على دعنا طعام! سلسلة كتاب، الذي يأخذك من خلال جميع الخطوات اللازمة لتناول الطعام خارج بنجاح وأمان. يقولون الحساسية اليوم لماذا تخلى عن وظائف الشركات ليفعلون ما يفعلونه.

يمكن أن تعيش حياة نشطة في حين تدير عدم تحمل الطعام والحساسية تكون صعبة، وخاصة عندما تؤثر هذه الحساسية حياتك المهنية وعائلتك. شهدت صعوبات الحياة اليومية سواء في الداخل أو في العالم الخارجي قد يبدو الساحقة، ولا سيما عندما يتم تشخيص 1 الحساسية. على الرغم من أن لديك قدرا كبيرا من السيطرة على ما تريد في المنزل، انها قصة أخرى عندما كنت الاستثماري خارج الباب الأمامي الخاص بك.

عندما تم تشخيص كيم Koeller مع المواد الغذائية ذات الصلة الحساسية، فضلا عن الاضطرابات الهضمية / مرض الاضطرابات الهضمية (اضطراب المناعة الذاتية يتضح في شكل تعصب مدى الحياة على الغلوتين، وهو بروتين يوجد في الشعير والقمح والشعير)، وتساءلت كيف كانت ستكون قادرا على تناول الطعام بعيدا عن المنزل. في ذلك الوقت، وكان كيم مستشار إدارة الأعمال الدولية (مع درجة الماجستير في الإدارة الدولية من طائر الرعد)، وشريك مع اكسنتشر، والخدمات الاستشارية الرائدة في العالم.

وقالت انها نقلت بالفعل أكثر من مليون كيلومتر في جميع أنحاء العالم، وتناول 80 في المئة من وجبات الطعام لها بعيدا عن المنزل في أكثر من 25 بلدا في الوقت الذي تعمل مع العملاء في أربع قارات. وقالت انها غير مستعدة للتخلي عن السفر ومهنة أحبت بسبب التشخيص لها. حتى انها بحاجة لمعرفة كيفية تناول الطعام بأمان الغلوتين وحساسية الأطعمة الخالية من أي مكان في العالم، بغض النظر عن موقعها أو الوجهة.

لتحقيق هدفها، أجرت بحوث مستفيضة، تجوب مئات من المواقع، والاشتراك في جميع المنشورات المتعلقة بالحساسية لانها يمكن ان تجد والانضمام إلى أكثر من 20 حساسية الدولية وجمعيات الاضطرابات الهضمية. قرأت أيضا العديد من الكتب والمنشورات ومئات المقالات والحساسية، وأمراض المناعة الذاتية وأمراض الجهاز الهضمي / الاضطرابات الهضمية. ومع ذلك، وجدت أن التركيز في هذا الأدب كان إما على الغلوتين والطبخ خالية من الحساسية في المنزل أو توفير معلومات أساسية حول التعامل مع أمراض الحساسية والوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين. ناقش سوى نسبة ضئيلة جدا من المواد المتاحة تناول الطعام في المطاعم أو السفر مع الغلوتين واهتمامات غيرها من المواد الغذائية.

وقال "كنت مندهشا للغاية أن ندرك أن لم الكتب المكرسة لهذه المواضيع المكتوبة. كان هناك فراغ كبير في السوق العالمية للمنتجات التي تهدف إلى تثقيف أكثر من 300 مليون شخص إدارة الحساسية الغذائية، الزلاقي / الداء الزلاقي والوجبات الغذائية الخاصة حول كيفية تناول الطعام عندما بسلام بعيدا عن المنزل وأثناء السفر! "كيم لذا بدأت تفعل أبحاث السوق ومثل رجل الأعمال، أنشأ شركتين، جواز السفر GlutenFree و جواز السفر AllergyFree . وتتمثل مهمة لتقصير منحنى التعلم المرتبطة الحساسية الغذائية وإدارتها والزلاقي / الداء الزلاقي لملايين الأشخاص المتضررين من الوجبات الغذائية الخاصة، وتمكينهم من السفر واستكشاف العالم.

كما يمكنك أن تتخيل، وكانت هذه المهمة ليست صغيرة. منذ كيم لديها خبرة محدودة في عمليات الطهي، لانها في حاجة مساعدة. التفت لها صديقه روبرت لوس انجليس لفرنسا، وهو من قدامى المحاربين صناعة مطعم، من الحصول على خلفية مثالية لتقديم رؤيتها واقعا ملموسا. خلال السنوات ال 12 له في هذه الصناعة، وكان روبرت عملت على نطاق واسع مع المأكولات والآسيوية الأوروبية وأميركا الشمالية.

وتراوحت الطيف من خبرته المهنية من العمليات الصغيرة مطعم واحد لشركات كبيرة للتداول العام مع 100 زائد المواقع. وقد خبرته في جميع جوانب عمليات مطعم أعطاه البصيرة واسعة النطاق في متطلبات أعلاه، بما في ذلك الحاجة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية لتكون على ثقة أنه سيتم عن قلقهم إزاء التلوث المتبادل والحساسية مخفي في وجبات الطعام واستمع إلى ومفهومة.

وقال انه كرس أيضا وقت فراغه إلى شغفه فنون الطهي. وكان دراسة مستقلة والعديد من دورات الطبخ غير رسمية مع الطهاة المحترفين منحه اتساع وعمق الفهم، فضلا عن المعارف العملية تعمل من المأكولات الأكثر الدولي. وكان روبرت أيضا على فهم الشخصية من آثار الكائنات الحية مع الحساسية الغذائية. وليس فقط لمطعم وكان شهود عيان انه المهنية نضالات والهموم المرتبطة تناول الطعام خارج المنزل للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية، لكنه رأى أيضا صراعه مع أخيه التعصب الغلوتين، والآن صديق مقرب له كيم مع الاضطرابات الهضمية / مرض الاضطرابات الهضمية، وكذلك الحساسية الغذائية الأخرى. هكذا دعم العائلة والأصدقاء، وبعد التعاطف للعملاء مطعم مع الحساسية الغذائية كان جزءا مهما من حياته الشخصية والمهنية.

"بالنسبة لي، وقررت العمل مع كيم كان" عدم التفكير ". بسبب خلفيتي، شعرت أن لدي الكثير لتقدمه. الأهم من ذلك، فهمت رؤية كيم من يوم واحد. انها في واقع الأمر في جو مثالي للتعاون: كيم كان وجهة نظر استشاري لرجال الأعمال والأفراد الذين يعانون من الحساسية أثرت الغذاء والاضطرابات الهضمية / الاضطرابات الهضمية، وكان لي وجهة نظر مطعم لخدمة ضيوف مع المتطلبات الغذائية الخاصة "وكانت النتيجة أن كيم وروبرت واصل. ابحاثا واسعة النطاق، وبدأ خلق نهج لتناول الطعام في المطاعم بسلام على أساس المكونات العرقية، وإعداد الطعام وأساليب الطهي. ثم غيروا وظائفهم على حد سواء لتكريس 100 في المئة من الطاقة حياتهم لتحقيق مهمتها. كان السؤال الوحيد الذي بقي كيف!

قرروا أن يستند إلى 3 سنوات، بالإضافة إلى بحثهم أن سلسلة الكتاب سيكون أفضل وسيلة لتقاسم قاعدة المعرفة أنهم تمكنوا من تطوير واكتساب اهتمام وسائل الإعلام العالمية، مما سيؤدي بدوره إلى توسيع نطاق وعي الناس من الحساسية الغذائية و الزلاقي / مرض الاضطرابات الهضمية. وأرسلت مقترحات الكتاب إلى دور النشر الكبرى وردود الفعل كانت ايجابية للغاية، إلا أن صناعة النشر قد يستغرق سنوات لإنتاج المنتج النهائي، وسوف يسمح لهم أيضا مراقبة سوى الحد الأدنى من خلال التسويق والتصميم.

"وبالإضافة إلى ذلك، يريد من شركات التسويق التقينا مع لوضع اهتماماتنا في هذه السحابة الكبيرة من الخوف والموت الوشيك. هذا النوع من الخوف يذهب تماما ضد رسالتنا من الأمل والتمكين من خلال المعرفة "، وذكر روبرت. "أنا أتفق تماما"، وأضاف كيم: "نريد أن يعرف الناس أن بامكانهم القيام بذلك، كل ما يتطلبه الأمر هو التثقيف والاتصال وإعداد. تثقيف نفسك على ما يمكن وما لا يمكن أكل. التواصل الفعال مع الموظفين مطعم حتى يتمكنوا من العمل بالتعاون مع لك لإدارة النظام الغذائي الخاص بك. وأخيرا، تحتاج إلى أن تكون مستعدة في حال سارت الامور بشكل سيء. في حالة من الحساسية المفرطة، يجب أن يحمل دائما الأدرينالين الخاص لصناعة السيارات في محقن ومعرفة كيفية استخدامها. إن اتباع هذه الخطوات الرئيسية التخفيف من حدة معظم التوتر والقلق المرتبطة الذين يعيشون مع الحساسية الغذائية والاضطرابات الهضمية / مرض الاضطرابات الهضمية. "

الحصول على سلسلة كتاب بسرعة والسيطرة على الطريقة التي سيتم تقديم رسالتهم والقوى الدافعة لبدء شركاتهم المقبل، R & R النشر ، التي تتمثل مهمتها في خلق وسائل الإعلام الرائدة لإدارة الأفراد الوجبات الغذائية الخاصة. في عام 2005، بعد اختبار مجموعة كبيرة التركيز، أطلق سراحهم في حوالي 500 صفحة كاملة من كتاب لون طبعة 1: دعونا طعام! جواز السفر الخاص بك إلى الغروية المعيشة والحساسية الحرة . وكان هذا الكتاب الأول في العالم مخصصة لتناول الطعام "قاب قوسين أو أدنى وحول العالم في حين تدير 10 الحساسية الغذائية المشتركة". وبعد شهر من إطلاق سراحهم 3 جوازات سفر المطبخ بحجم الجيب المصممة ليتم في جيب سترة أو مال. وشملت هذه ستيك والمأكولات البحرية الاميركية والمكسيكية المطبخ جواز السفر ، و جواز السفر المطبخ الصينية والهندية والتايلاندية و جواز السفر المطبخ الفرنسي والإيطالي . وبعد شهر، ودعونا طعام! تم توسيع سلسلة من الافراج عن جواز السفر العبارة متعدد اللغات ، ودليل اللغة التي توفر أكثر من 1200 جمل إلى مساعدة الناس على التواصل عن الحساسية الغذائية في الفرنسية والألمانية والإيطالية والإسبانية.

وقد اعترف هذا الكتاب من قبل مختلف مؤسسات صناعة النشر مع الجوائز مثل أكل صحي أفضل، وأفضل صحة والنظام الغذائي، وأفضل واقعية، أفضل الصحة والعافية، وأفضل للسفر، الأولى أفضل واقعية وأفضل مرجع كلاسيكي. وبالإضافة إلى ذلك، تلقت جواز السفر العبارة متعدد اللغات أيضا لغة أفضل وأفضل الجوائز دليل السفر. ودعونا طعام! وقد برز سلسلة كتاب في مئات من المجلات والصحف والراديو والبرامج التلفزيونية وكذلك أيده الزلاقي / الاضطرابات الهضمية والجمعيات الحساسية للأغذية في جميع أنحاء العالم.

في حين عرض في مئات المؤتمرات في جميع أنحاء العالم، تلقى كيم روبرت وردود فعل إيجابية هائلة عن سلسلة كتاب وأثرها على أنماط الحياة نظام غذائي خاص. في الوقت نفسه، طلب الأفراد والشركات على معلومات أكثر تفصيلا محددة لتناول الطعام خارج المنزل والسفر. بعد أكثر من 3 سنوات من الأبحاث المكثفة والتجارب، وتعزيز جديدة ومنقحة دعونا طعام مع السيلياك / Coeliac والحساسية للأغذية! يعالج الآن هذا الطلب. ثم خلق فريق اي فون / آي بود تاتش / باد التطبيقات توفير المعلومات على الفور في لمسة زر واحدة لكل من المطاعم والوجبات السريعة - iEatOut و iCanEat OnTheGo الغروية ومسببات الحساسية الحرة .

إذن، أين يذهبون من هنا؟ "على الرغم من أننا حققنا قدرا كبيرا، ومهمتنا هي أبعد ما تكون عن تحقيق"، ويقول Koeller. وقال "نحن استمرار مبادراتنا التعليمية وخدمات استشارية لمساعدة الصناعات مطعم والضيافة تطورها في أنحاء العالم أعلى مستوى من الخدمة لأولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية والوجبات الغذائية الخاصة. هدفنا النهائي هو لرفع مستوى الوعي من الحساسية الغذائية وأمراض الجهاز الهضمي / الاضطرابات الهضمية في جميع أنحاء العالم إلى مستوى حيث المفهوم عالميا في نمط الحياة ومدعوم من مؤسسات تجارية. "

على حد سواء، وكيم روبرت توافق على أن تعيش مع الاحتياجات الغذائية الخاصة يتطلب قليلا من العمل ولكن لا حاجة لك للتضحية نوعية الحياة الخاصة بك. "مع تشخيص بلدي، وشعرت بأنني كان يحمل حقيبة من الليمون. أن الآن تعلمت كيفية جعل عصير الليمون أنا تبدو أصغر سنا، أشعر بتحسن ونوعية حياتي وقد تحسنت بشكل كبير ".

كيم يعكس، "عندما يتعلق الأمر إلى عملنا في جواز السفر GlutenFree ، افكار رالف والدو امرسون باختصار أفضل: "إذا كنت قد ساعدت شخص واحد فقط في استكشاف موقع جديد، سواء كان ذلك في جانب المدينة أو البلد، ضمن لهم بلده و / أو على أراض أجنبية، وأنا أشعر كما لو أنني نجحت. "

ترجمة:

بسبب انتشارنا العالمي، يمكن ترجمة صفحات الويب إعلامية عن طريق النقر واحد من الأعلام أعلاه. ومع ذلك، فإن جميع المعاملات عربة التسوق ذات الصلة أن تكون في اللغة الإنجليزية. ونحن نعتذر عن أي إزعاج قد يسببه هذا الأمر.