Com menjar sense gluten i sense blat Fora de casa

Menjar fora de la llar amb malaltia celíaca / celíaca, la sensibilitat al gluten, al · lèrgia al blat i dietes especials es requereix la cooperació entre els hostes i restaurants. La següent taula mostra aquest procés en dos components: planificació de la comunicació i la tauleta lateral-.

Basat en anys de recerca, l'experiència personal i àmplies discussions amb professionals de l'hostaleria, el següent mètode està dissenyat per ajudar a vostè, amb el responsable de gluten o estils de vida lliures de blat, menjar de forma segura.

L'objectiu és gaudir d'una experiència segura, independentment de la seva opció de restaurant, la cuina o la ubicació. Aquests suggeriments inclouen vuit passos clau sobre com menjar de forma segura fora de casa.

Gluten i sense blat esforç de planificació

I. Educa't a tu mateix sobre l'alimentació fora de la llar

II. Avaluar el seu nivell de comoditat de menjador per al menjar segura

• Identificar els factors de seguretat
• En base a les seves necessitats i experiència prèvies, avaluar el que cuines són de baix risc i alt risc
• Avaluar cuines específiques restaurant

III. Identificar les seves opcions i preferències alimentàries

• Determinar quin tipus d'establiment i l'atmosfera que prefereixi
• Avaluar quin tipus de restaurant de cuina que prefereixi
• Determinar si és més important anar a un lloc nou, familiar o recomanat
• Seleccioni el seu restaurant

IV. Determinar el nivell de pre-planificació d'esforços desitjats

• Dur a terme investigacions quan sigui necessari en els articles ingredients, la preparació i al menú
• Determinar el millor moment de la seva reserva o un dinar
• Determinar el nivell de la comunicació i la interacció necessària amb el restaurant
• Portar els materials de referència necessaris per demanar el seu menjar sense gluten

Tableside Comunicacions

I. Discutiu les seves necessitats de gluten o de blat lliure amb el restaurant

• Determinar el seu enfocament per explicar les seves necessitats dietètiques
• Iniciar el seu primer contacte amb el restaurant
• Parlarà sobre els requisits amb el personal del restaurant i, potencialment, una sol · licitud de gerent o el xef, si és necessari

II. Avaluar què demanar

• Discutir el menú amb els professionals de la restauració
• La comanda del seu gluten / farina de blat lliure de

III. A rebre l'ordre i li agraïm la seva gluten / farina de blat lliure de

• Confirmeu la vostra comanda al lliurament
• Gaudir del seu menjar segura
• Relaxar i apreciar l'experiència de menjar

IV. Proporcionar informació sobre la seva experiència culinària

• Proporcionar retroalimentació constructiva per a professionals de la restauració en la seva experiència culinària
• Recomana l'establiment de menjador als seus amics i familiars

Extret del llibre premiat de la sèrie-Anem a menjar fora!

Recursos addicionals

• Més informació sobre els grans lliures de gluten
• Buscar Restaurants Gluten friendly, fleques i cadenes de menjar ràpid
• Descarregar Xef Targetes de menjador per Global Travel
• Veure Vídeos Educatius i Podcasts
• G Luten Gratis Directori de menjar - Austràlia

Traduir:

Degut al nostre abast global, les pàgines web d'informació es pot traduir fent clic en un dels indicadors anteriors. No obstant això, totes les transaccions relacionades amb carret de la compra serà en l'idioma anglès. Demanem disculpes per les molèsties que això pugui causar.