Sådan spise gluten og hvede fri uden for dit hjemmenetværk

Spise uden for hjemmet med cøliaki / cøliaki, gluten følsomheder, hvede allergi og specielle diæter kræver samarbejde mellem gæster og restauranter. Diagrammet nedenfor skitserer denne proces i to komponenter: planlægning og table-side kommunikation.

Baseret på mange års forskning, personlig erfaring og omfattende drøftelser med gæstfrihed fagfolk, er følgende fremgangsmåde designet til at hjælpe dig, den person, der ledte gluten eller hvede-fri livsstil, spiser ude sikkert.

Målet er at nyde sikker erfaringer, uanset dit valg af restaurant, køkken eller placering. Disse forslag omfatter otte vigtige skridt om, hvordan man trygt spise uden for hjemmet.

Gluten & Hvede-Free Planlægning Effort

I. Uddan dig selv om at spise uden for hjemmet

II. Vurdér din spisestue komfort niveau for din sikker måltid

• Identificer din sikkerhed faktorer
• Baseret på dine tidligere behov og erfaringer, hvad mad er lav risiko og høj risiko evaluere
• Vurdere konkrete Restaurant Køkkener

III. Identificer din spise muligheder og præferencer

• Afgøre, hvilken type af etablering og atmosfære, du foretrækker
• Vurdere hvilken type restaurant køkken du foretrækker
• Afgøre, om det er vigtigst at gå et sted nye, kendte eller anbefalede
• Vælg din restaurant

IV. Bestem graden af præ-planlægning ønskede indsats

• Udføre forskning, som er nødvendigt om ingredienser, tilberedning og menupunkter
• Bestem det bedste tidspunkt for din reservation eller et måltid
• Bestem graden af ​​kommunikation og interaktion nødvendigt med restauranten
• Bring referencematerialer kræves for at bestille din gluten-fri mad

Tableside Communications

I. Diskuter din gluten eller hvede gratis behov med restauranten

• Bestem din tilgang til at forklare dine kostbehov
• Indled din første kontakt med restaurant
• Diskuter krav med restaurant personale og muligvis anmode om en leder eller kokken, hvis det er nødvendigt

II. Vurdere, hvad for at bestille

• Diskuter menuen med restauranten professionelle
• Placer For at din gluten / hvede gratis måltid

III. Modtag ordre og sætter pris på din gluten / hvede gratis måltid

• Bekræft din bestilling ved levering
• Nyd din sikker måltid
• Slap af og værdsætte madoplevelse

IV. Give feedback på din madoplevelse

• Give konstruktiv feedback til restaurant professionelle på din madoplevelse
• Anbefal spisestue etablering til dine venner og familie

Uddrag fra Award-Winning Book Series-Lad os spise ude!

Yderligere ressourcer

• Læs mere om Gluten Free Korn
• Find Gluten hyggelige restauranter, bagerier og fastfood kæder
• Hent Chef Dining Cards for Global Travel
• Vis Pædagogisk videoer og podcasts
• G Luten Free Eating Directory - Australien

Oversæt:

På grund af vores globale rækkevidde, kan den informative websider skal oversættes ved at klikke på et af flagene ovenfor. Dog vil alle indkøbskurv relaterede transaktioner i det engelske sprog. Vi beklager den ulejlighed, dette måtte forårsage.