• Yksilöt, jotka turvallisesti syödä ulkona ja matkustaa erityisruokavaliot
• Ravintolat tarjoavat terveellisiä aterioita osana standardin palvelut
• Hospitality, matkailu ja ruoka palveluntarjoajien catering vieraille, joilla on erityistarpeita
• Teollisuusyritykset tarjoamalla gluteenia ja allergeeni-free-tuotteita

Maailmanlaajuisesti, me:

1. Yleisön valistaminen ja erityisruokavaliot aineosista & ruoanvalmistukseen
2. Juna vieraanvaraisuutta, matkailu ja tuotteiden valmistuksen ammattilaisille gluteeniton ruokavalio
3. Assist teollisuuden edistämisessä ja tuottaa terveitä gluteenia ja vehnä vapaa asiakaspalvelut
4. Minimoi liittyvän ahdistuneisuuden syö kodin ulkopuolella ja matkustaa erikoisruokaa tarpeisiin

Jotta saavutamme vision ja tavoitteet, teemme yhteistyötä ja hyödyntää tietoa:

• Culinary instituutioiden ja elintarvikkeiden palveluntarjoajat
• Global keliakia / keliakia ja ruoka-allergia järjestöt
• Gluteeni ja allergeeni-vapaa valmistajat
• Lääketieteellisiä järjestöjä ja terveydenhuollon ammattilaisille

GlutenFree Passport edistää tietoisuutta keliakian / keliakian, ruoka-aineallergiat ja erityisruokavaliot, sekä tuottamaan innovatiivisia asiakas ratkaisuja maailmanlaajuisesti.

Palkittu Tekijät

Kuten presidentti GlutenFree Passi ja menestyvä yrittäjä, Kim Koeller on kansainvälisesti arvostettu mukana kirjoittamassa Syödään Out! sarja ja luoja johtava iPhone / iPod / iPad sovelluksia .

Kim on matkustanut yli 2 miljoonaa kilometriä ympäri maailmaa, aterioi 25-plus maat työskennellessään 4 maanosassa. Hän on kysytty puhuja valistaa yleisöä ympäri maailmaa Australiasta, Kanadasta, Uudesta-Seelannista, Britanniasta Yhdysvaltoihin.

Ennen perustamista GlutenFree Passport, Kim oli mukana Accenture, maailman johtava liikkeenjohdon konsulttitoimisto. Keskitytty globaaleihin asiakashallinnan ja edistyksellistä teknologiaa, hän työskenteli työmarkkinakeskusjärjestöt Fortune 500 asiakasta kehittää huippuluokan ratkaisuja, mukaan lukien 12 ensimmäinen alan sitoumukset.

Aikana hänen 20-vuotisen historiansa aikana kansainvälisten konsultointi, hän oli syönyt 80% hänen ateriat ravintoloissa ympäri maailmaa hoitaessaan yli tusinan elintarvikkeisiin liittyvien allergioiden ja vuodesta 2002, keliakia / keliakia. Kim ansaitsi Masters in International Management Thunderbird School of Global Management & Bachelor of Arts-tutkinnon Purdue University.

Kim on hallituksen jäsen Chicagon yliopiston Keliakia Center ja Purdue University Alumni - College of Liberal Arts.

Lue Kirjoittaja Kim Koeller n Personal Journey kanssa Keliakia ja ruoka-aineallergiat

Robert La France on myös kansainvälisesti tunnustettu mukana kirjoittamassa 10-kertaa palkittu kirjasarjoja, Syödään Out! . Intohimo Culinary Arts, Robert on viettänyt yli 14 vuotta kaikilla osa ravintolan toimintaa ja on työskennellyt Aasian, Euroopan ja Pohjois-Amerikan keittiöistä. Hänen kokemuksensa on vaihdellut yhden ravintoloista suuriin julkisesti noteerattujen yhtiöiden kanssa 100-plus paikoissa koulutuksesta vastaavien satoja henkilökunnan. Robert valmistui cum laude Arizona State University kanssa Bachelor of Music Vocal Performance.