GlutenFree Passport - Vision et But

Notre Vision

Notre objectif est de sensibiliser l’opinion publique sur les allergies alimentaires, sur les maladies auto-immunes et plus spécifiquement sur l’entéropathie par intolérance au gluten. Nous comptons atteindre cet objectif international au travers de nos services et produits médiatiques, et dans un même temps, nous souhaitons accroître le nombre:

De personnes conscientes de leurs potentielles allergies alimentaires, en voyage ou au restaurant
De restaurants, hôtels, sociétés de transport (aériennes, maritimes et chemins de fer) offrant des aliments anallergiques dans les menus
Des structures d’accueil ou de transport garantissant un service sans risque pour les individus sujets à allergies alimentaires

Nous prévoyons de développer, à échelle internationale, un programme d’éducation alimentaire visant:

Les personnes souffrant d’allergies nutritionnelles ; les conseillant sur leurs choix alimentaires
Le personnel du secteur de l’accueil et du tourisme ; les sensibilisant sur les risques liés aux allergies alimentaires
À minimiser l’anxiété associée aux repas hors du domicile ou aux voyages

Notre but

Notre but est de rendre les clients de restaurants à même :

De communiquer leurs besoins alimentaires
De savoir choisir un plat anallergique dans un menu

Ceci afin de leur permettre de déguster des plats et spécialités de différents pays, sans avoir à se soucier de leurs allergies et de pouvoir enfin apprécier les plaisirs de la table.

Accueil | Aide et Contact | Politique de protection de la vie privée

cpb