• व्यक्तियों, जो सुरक्षित रूप से बाहर खाना और विशेष आहार के साथ यात्रा
• उनके मानक सेवाओं के भाग के रूप में स्वस्थ भोजन की पेशकश रेस्टोरेंट
• आतिथ्य, यात्रा, और खाद्य सेवा प्रदाताओं विशेष जरूरतों के साथ मेहमानों के लिए खानपान
• विनिर्माण कंपनियों लस और allergen मुक्त उत्पादों को उपलब्ध कराने

एक विश्वव्यापी आधार पर है, हम:

1. सामग्री और भोजन तैयार करने पर विशेष आहार आवश्यकताओं के साथ जनता को शिक्षित
2. ट्रेन आतिथ्य, पर्यटन, और उत्पाद के निर्माण के बारे में पेशेवरों लस मुक्त आहार
3. को बढ़ावा देने और स्वस्थ लस और गेहूं मुक्त ग्राहक सेवा पहुंचाने में उद्योगों को असिस्ट
4. घर के बाहर खाने और विशेष भोजन की जरूरत के साथ यात्रा के साथ जुड़े चिंता छोटा

हमारी दृष्टि और लक्ष्यों को पूरा करने के लिए, हम के साथ सहयोग और से लाभ उठाने की जानकारी:

• पाक संस्थानों और खाद्य सेवा प्रदाताओं
• ग्लोबल सीलिएक / सीलिएक और खाना एलर्जी संगठनों
• लस और allergen मुक्त उत्पाद निर्माताओं
• चिकित्सा संगठनों और स्वास्थ्य पेशेवरों

GlutenFree पासपोर्ट सीलिएक / सीलिएक की जागरूकता, खाना एलर्जी और विशेष आहार के रूप में के रूप में अच्छी तरह से एक विश्वव्यापी आधार पर नवीन ग्राहक समाधान देने को बढ़ावा देता है.

पुरस्कार जीतना लेखक

GlutenFree पासपोर्ट और सफल उद्यमी के राष्ट्रपति के रूप में, किम Koeller अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित के सह लेखक है, चलो बाहर खाना! श्रृंखला और अग्रणी निर्माता / iPhone / आइपॉड iPad अनुप्रयोगों.

किम 2 मिलियन मील की दूरी पर दुनिया भर में कूच किया है, जबकि 4 महाद्वीपों पर काम कर रहे 25 से अधिक देशों में dined. वह एक मुख्य वक्ता के बाद की मांग दुनिया भर में दर्शकों को शिक्षित ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, न्यूजीलैंड, ब्रिटेन से अमेरिका के लिए .

पहले GlutenFree पासपोर्ट स्थापित करने के लिए, किम एक्सेंचर, दुनिया के अग्रणी प्रबंधन परामर्श फर्म के साथ एक साथी था. वैश्विक ग्राहक संबंध प्रबंधन और अग्रणी धार प्रौद्योगिकियों पर ध्यान केंद्रित है, वह पार उद्योग फॉर्च्यून 500 12 पहले कभी उद्योग सगाई सहित अग्रणी धार समाधान, विकासशील ग्राहकों के साथ काम किया.

उसे अंतर्राष्ट्रीय परामर्श के 20 से अधिक वर्षों के दौरान, वह दुनिया भर के रेस्तरां में उसके भोजन के 80% खाया था, जबकि एक दर्जन से अधिक भोजन से संबंधित एलर्जी पर प्रबंध और 2002 के रूप में / सीलिएक सीलिएक रोग. किम अंतर्राष्ट्रीय प्रबंधन में ग्लोबल और पर्ड्यू विश्वविद्यालय से कला की डिग्री के प्रबंधन स्नातक की थंडरबर्ड स्कूल से उसे परास्नातक अर्जित किया.

किम शिकागो सीलिएक रोग केंद्र और पर्ड्यू विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र विश्वविद्यालय के एक बोर्ड के सदस्य - लिबरल आर्ट्स कॉलेज.

लेखक किम है Koeller सीलिएक और खाद्य एलर्जी के साथ निजी यात्रा के बारे में पढ़ें

रॉबर्ट ला फ्रांस भी अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त 10 बार पुरस्कार विजेता पुस्तक श्रृंखला के सह लेखक है, चलो बाहर खाओ! . पाक कला के लिए एक जुनून के साथ, रॉबर्ट रेस्तरां आपरेशनों के सभी पहलुओं में 14 साल से अधिक खर्च किया गया है और एशियाई, यूरोपीय और उत्तरी अमेरिकी व्यंजनों के साथ काम किया. उनके अनुभव के 100 से अधिक कर्मियों के प्रशिक्षण के सैकड़ों के लिए जिम्मेदार स्थानों के साथ बड़े सार्वजनिक रूप से कारोबार कंपनियों के लिए एक रेस्तरां से लेकर है. रॉबर्ट मुखर प्रदर्शन में संगीत का एक स्नातक के साथ एरिजोना राज्य विश्वविद्यालय से मार्क से स्नातक की उपाधि प्राप्त की.