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लस भोजन बाहर
किम Koeller, और GlutenFree पासपोर्ट के अध्यक्ष के अनुसार "AllergyFree पासपोर्ट और विशेष आहार प्रवृत्तियों पर एक विशेषज्ञ दोहराने वफादार ग्राहक अद्भुत है!". बाजार अनुसंधान का हवाला देते हुए उसे कंपनी हाल ही में आयोजित वह कहते हैं, "लस के 92% और allergen मुक्त मेहमानों अक्सर बाहर एक सकारात्मक अनुभव खाने के बाद ही भोजन की स्थापना के लिए वापस आ जाएगी. वह कहते हैं, लस मुक्त और allergen मुक्त मेहमानों के एक लाभदायक और वफादार बाजार विश्व स्तर पर कर रहे हैं ". "वृद्धि राजस्व के लिए एक बहुत बढ़िया मौका है, जब खाना सेवा पेशेवरों है इसे पाने के लिए और ग्राहकों को सुरक्षित महसूस करते हैं."

चियर्स में लस मुक्त बियर के लिए डालने का कार्य कर रहे हैं
किम Koeller, शिक्षा फर्म GlutenFree पासपोर्ट के अध्यक्ष, उत्तर अमेरिकी और लस मुक्त पहली बार ब्रिटेन में बियर त्योहार में प्रतिनिधि बारटेंडर के रूप में सेवा की है. "बस लस मुक्त मसौदा बियर डाल करने में सक्षम हो और लग रहा है पर देख हर किसी चेहरे यह वास्तव में शानदार था."

बाहर खाने लस मुक्त और चिंता मुक्त
"आदेश में सुरक्षित महसूस करने के लिए हर जगह खाने के लिए, यह तैयारी, शिक्षा और संचार के बारे में सब है" किम Koeller, GlutenFree पासपोर्ट के अध्यक्ष और पुरस्कार जीतने के बाहर खाने श्रृंखला के लेखक कहते हैं. "अपने आप को आप क्या खाते हैं और नहीं कर सकते हैं पर शिक्षित, कम से कम 2 या 3 संभावित मेनू आइटम के बारे में पूछताछ करने के लिए और पता है क्या सामग्री, पाक प्रथाओं और भोजन तैयार करने पर आधारित पकवान के बारे में सवाल पूछने के लिए तैयार है."

न सुलझा हुआ दावत शासित प्रदेशों: लस मुक्त और देखो मुनाफा बढ़ाया जाओ
मालिकाना रिपोर्ट को समझना लस और Allergen फ्री अनुभव में निहित अनुसंधान दुनिया भर में संकेत मिलता है आतिथ्य और खाद्य सेवा उत्तरदाताओं का 62% एक नए और लाभदायक उपभोक्ता खंड के रूप में पीड़ित मेहमानों को देखने. "एक बार लस और allergen मुक्त मेहमानों को सुरक्षित और उनके खाने के अनुभव, अधिक से अधिक 80% वापसी के साथ संतुष्ट लग रहा है, एक बेहद वफादार और दोहराने ग्राहक आधार को दर्शाती है" किम Koeller, GlutenFree पासपोर्ट के अध्यक्ष और सीईओ कहते हैं.

एलर्जी के आसपास काम
"यह के लिए आतिथ्य और उपभोक्ताओं के साथ एक सहयोगी प्रक्रिया हो गया है. शिक्षा, संचार तैयारी, और एक कार्य योजना होने अगर वहाँ एक आपातकालीन है सुरक्षित खाने के लिए महत्वपूर्ण है. रहे हैं "किम Koeller अंक बाहर है कि न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया दुनिया के नेताओं रहे हैं यह लेबलिंग के होने 1 स्थापित उत्पाद 2002 में कानूनों लेबलिंग करने के लिए जब आता है, के बाद अमेरिका में 2005 और 2006 में यूरोपीय संघ.

खाद्य एलर्जी और संवेदनशीलता है यात्रा करेंगे
खोज उसे भोजन की संवेदनशीलता के पूर्ण सीमा तक "किम Koeller, शिकागो देशी, 25 से अधिक देशों में बाहर खाने, सबसे उल्लेखनीय रूस किया जा रहा से नहीं रोका गया है. "बाहर खाने के लिए दृष्टिकोण सुरक्षित रूप से मेहमानों और रेस्तरां के बीच एक सहयोगात्मक प्रक्रिया है. जब आप खा रहे हैं और यात्रा, वहाँ तीन प्रमुख बातों को याद कर रहे हैं: शिक्षा, संचार, और तैयारी

विशेषज्ञ राय: खाद्य एलर्जी स्मार्ट यात्री के साथ यात्रा
किम Koeller, चलो बाहर खाओ! के सह लेखक, बाहर खाने जबकि यात्रा के लिए इन सुझावों प्रदान करता है. तैयार: यदि आप एक एलर्जी दवा का उपयोग, हर समय हाथ पर है. लोग जो एक तीव्रग्राहिता चाहिए एक डॉक्टर के नोट ले जाने के इलाज EpiPen इस्तेमाल किया अनुरोध: की आवश्यकता है. जब हवाई जहाज से यात्रा, एक विशेष भोजन का अनुरोध करने के लिए और हमेशा देरी के मामले में नाश्ता पैक. यदि आपके एलर्जी संपर्क आधारित हैं, पूर्व बोर्ड के लिए पूछने के लिए और नीचे अपनी सीट और इसे करने के लिए अगले एक मिटा संवाद: "रेस्तरां अच्छी तरह से प्रशिक्षित स्टाफ अपनी आवश्यकताओं के लिए ग्रहणशील हो और हमेशा डबल की जाँच करें कि आपके अनुरोध किया गया है से मुलाकात की. "

सुरक्षित भोजन जब खाद्य ऑपरेटर बिग 7 का पालन करें
सुरक्षित भोजन खाद्य एलर्जी के साथ रहने वाले लोगों के लाखों लोगों के लिए महत्वपूर्ण है. - किम Koeller और रॉबर्ट ला फ्रांस भोजन ऑपरेटरों वे इस बढ़ते क्षेत्र को पूरा कर सकते हैं सात सरल तरीके सिखाना:

1. विशेष आहार के बारे में कर्मचारियों को शिक्षित
2. संशोधन के लिए सामग्री और तैयारी को पहचानें
3. मेहमानों के आहार की जरूरत को समझते हैं और मेनू पर चर्चा
4. आदेश की सही समझ की सुविधा
5. विशेष आदेश की पूर्ति सुनिश्चित
6. देने और पुष्टि करते हैं कि भोजन को पूरा आवश्यकताओं
7. मेहमानों के साथ पालन सुनिश्चित करने के लिए सुरक्षित अनुभवों

अनुवाद:

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