Lo sapevi che ...
300 + milioni di persone in tutto il mondo gestiscono particolari preoccupazioni dietetiche che hanno un impatto di qualità di ciascun individuo della vita, così come la famiglia, gli amici e la società in generale.

- Senza glutine Passaporto di ricerca
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Oltre il 60% dei fornitori di servizio di ospitalità e cibo considerare glutine e privo di allergeni ospiti come un mercato nuovo e redditizio.

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Il 90% delle reazioni alimentari sono causate da 8 alimenti quali: frumento, uova, pesce, latte, arachidi, noci crostacei, soia e albero.

- Asma e Allergy Foundation of America
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La celiachia, celiaci farro al di fuori del Nord America, è due volte più comune di diabete di tipo 1 e sette volte più comune della sclerosi multipla.

- Celiaci Fondo di ricerca
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75%, più degli individui a seguito di frumento e glutine-free stato diete che mangiare fuori nei ristoranti e nelle aggregazioni sociali sono i loro preoccupazioni principali.

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Dopo una positiva esperienza di mangiare, oltre il 90% di glutine di frumento e senza ospiti frequentemente tornare stesso stabilimento mangiare.

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Quando si mangia fuori, i clienti di frumento e glutine-free sono più preoccupati per la conoscenza del personale del ristorante, la sicurezza pasto e la possibilità di una reazione.

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Le prime tre preoccupazioni quando si viaggia glutine di grano e senza includono mangiare nei ristoranti, la disponibilità di snack e la sicurezza dei pasti compagnia aerea.

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Oltre il 70% delle imprese e glutine di frumento e priva i consumatori indicano formazione per i fornitori di cibo servizio come una priorità assoluta.

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90% di glutine di frumento e priva di rango clienti gusto come loro priorità numero 1 per l'acquisto dei prodotti.

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