Dowiedz się z autorytatywnych ekspertów

Gluten-friendly Dining Out
Według Kim Koeller, prezes glutenfree Passport i Passport AllergyFree i ekspert w specjalnych trendy diety, "powtórz lojalnych klientów jest niesamowity!". Powołując się na badania rynku, że firma przeprowadziła niedawno, dodaje, "92% glutenu i alergenów bez gości powróci często do tego samego jedzenia ustanowienia po pozytywnej jedzenie-out doświadczenia. Bezglutenowe i alergenów bez gości są rentowne i lojalny rynku na całym świecie, "mówi. "Jest wspaniała okazja do zwiększenia dochodów przy specjalistów usług gastronomicznych" dostać "i klienci czują się bezpiecznie."

Cheers są w Pouring dla bezglutenowe Beer
Kim Koeller, prezes firmy edukacyjnych Passport glutenfree, służył jako przedstawiciel Ameryki Północnej i barmanem w pierwszym w historii bezglutenowe festiwal piwa w Wielkiej Brytanii. "Tak, aby móc wlać bezglutenowe piwo i widząc patrzy na wszystkich twarzach, on naprawdę był wspaniały."

Dining Out ​​bezglutenowe i Worry-Free
"Aby czuć się bezpiecznie jeść wszędzie, wszystko o edukacji, przygotowania i komunikacji", mówi Kim Koeller, prezes Passport glutenfree i autor nagradzanej Jedzmy Out! Serii. "Mówmy o tym, co można i czego nie może jeść, bądź przygotowany, aby dowiedzieć się co najmniej 2 lub 3 potencjał pozycji menu i wiem, jakie pytania zadać o danie na podstawie składników, praktyk kulinarnych i przygotowywania posiłków."

Uncharted Terytoria Treat: Idź bezglutenowe i zysków Watch Soar
Własnych badań zawartych w raporcie Gluten Zrozumienie i alergenów-Free Doświadczenia wskazują na całym świecie 62% respondentów gościnność i usług gastronomicznych widok cierpiących gości jako nowy i rentowny segment konsumentów. "Po glutenu i alergenów bez goście czują się bezpieczne i zadowolone z ich doświadczenia jedzenie, ponad 80% zysku, odzwierciedlając bardzo lojalnych klientów i powtórzyć", mówi Kim Koeller, prezes i dyrektor generalny Passport glutenfree.

Praca Około Alergie
"To musi być proces współpracy z gościnnością i konsumentów. Edukacji, komunikacji, przygotowanie i mających plan działania, jeśli nie ma zagrożenia są kluczem do bezpiecznego jedzenia. "Kim punktów Koeller, że Nowa Zelandia i Australia są światowymi liderami, jeśli chodzi o etykietowanie, po uprzednim ustanowił produkt oznakowania prawa w 2002 roku, a następnie Unii Europejskiej w 2005 r. i USA w 2006 roku.

Mieć alergię pokarmową i Czułości, Will Travel
Odkrywanie w pełnym zakresie jej wrażliwość żywności nie zatrzymał Kim Koeller, native Chicago, kuchnię, w ponad 25 krajach, najbardziej zauważalną jest Rosja. "Podejście do jedzenia w sposób bezpieczny jest proces współpracy pomiędzy gośćmi i restauracji. Kiedy jesz się i podróżowania, istnieją trzy podstawowe rzeczy do zapamiętania:. Edukacji, komunikacji i przygotowanie "

Podróżowanie z alergie pokarmowe-Smart podróżników: Opinia eksperta
Kim Koeller, współautor Jedzmy Out!, Oferuje te porady dla kolację podczas podróży. Przygotuj się: "Jeśli używasz leków alergii, mają go pod ręką w każdej chwili. Ci, którzy wymagają EpiPen-stosowany w leczeniu anafilaksji, powinny być opatrzone lekarskie "Request". Podczas podróży samolotem, poproś o specjalny posiłek i zawsze Pack przekąski w przypadku opóźnień. Jeśli alergie kontaktowe na bazie, poproś o pre-board i przetrzeć miejsce i jeden obok "Communicate". Dobrze wyszkolony personel restauracji będą otwarci na Państwa potrzeby i zawsze dokładnie sprawdzić, czy wnioski zostały spełnione. "

Bezpieczne jadalni, gdy przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego, postępuj zgodnie z Big 7
Bezpieczne jadalnia ma zasadnicze znaczenie dla milionów ludzi żyjących z alergiami pokarmowymi. Kim Koeller i Robert La France uczyć operatorów żywności siedem prostych sposobów mogą zaspokoić ten rosnący segment:

1. Kształcić personel o specjalnej diecie
2. Identyfikacja składników i przygotowania do zmiany
3. Zrozum diety gości potrzeb i omówić menu
4. Ułatwia dokładne zrozumienie celu
5. Zapewnienia wykonania specjalne zamówienie
6. Dostarczanie i potwierdzić, że posiłek spełnia wymagania
7. Kontynuacja z gośćmi, aby zapewnić bezpieczne doświadczeń

Tłumacz:

Ze względu na nasz globalny zasięg, informacyjnych stron internetowych mogą być tłumaczone, klikając na jedną z flag powyżej. Jednak wszystkie transakcje związane z koszyka będzie w języku angielskim. Przepraszamy za wszelkie niedogodności z tym związane.