Co Lekarze Specjaliści mówią Restauracja

"Jako ktoś, kto mieszka z alergiami pokarmowymi i często podróżuje, rozumiem wiele wyzwań jedzenia poza domem. Ten praktyczny poradnik jest lektura obowiązkowa dla każdego, kto wrażliwości żywności lub celiakii. "

-Shelley Case, BSc, RD. Konsultacji dietetyka, głośnik i Autor
Diety bezglutenowej: Comprehensive Guide zasobów

"Niech Eat Out! Jest wielki odniesienia dla dietetyków doradztwo klientom alergii pokarmowej lub dla osób pracujących w gastronomii. Jest to zasadnicze odniesienie dla celiakii i żywności klientów alergii, które jedzą w restauracjach i podróży ".

Wendy-Busse, Dietetyków Kanada

"Nawet jeśli nie mają alergii, wrażliwość żywności, lub celiakię, może pojawić się pacjenta lub klienta, który ma. Z warunków, takich jak choroby trzewnej, na przykład, wielu lekarzy jest coraz więcej nowych przypadków ... Dla tych z nas, którzy jednostek rady tego rodzaju rzadko, zjedzmy Out! Jest przydatny przewodnik, aby pomóc nauczyć ludzi się na obiad bezpiecznie zachowaniem przestrzegania diety . Zbudowany na ramach inicjacji, zjedzmy Out! Poświęca się na świecie kuchni najbardziej cenionych przy zarządzaniu 10 żywności słabszej ... Jedzmy Out! Jest dokładne asystent w odniesieniu do zatrudnienia w domu i podczas podróży ... Pakowane w doskonale profesjonalny, wysokiej jakość tekstu, zjedzmy Out! jest użyteczne zarówno dla pacjentów i lekarzy. "

-D. Milton Stokes, MPH, RD. Dzisiejsze Dietetyk Magazine

"Niech Eat Out! Jest wiza rodzaju, dając zajazdy z dostępem do alergii na pełen zakres informacji na temat głównych restauracji kuchni, składniki i preparaty. Budowanie swojej książce wokół 10 alergie pokarmowe najczęściej autorzy Kim Koeller i Robert La France pouczać i przewidywania, zajazdy uzbrojenie listę kontrolną rozważania menu ... Gruntowne i wszechstronne, książka może dobrze w rękach operatorów, jak również. Daje ważny przegląd powagi alergie i jak powszechne alergeny są w wielu produktach, nawet tych, które nie od razu wydają się podejrzane. "

-Jamie Popp, restauracje i instytucje Magazine, USA

"Niech Eat Out! Jest doskonałym źródłem informacji zarówno dla konsumentów jak i operatorów usług gastronomicznych, którzy są zaniepokojeni alergenów pokarmowych. Książka jest dobrze zorganizowany, łatwy do odczytu i zawiera wiele informacji ... pierwsza książka Widziałem, że w znacznym stopniu dotyczy alergii pokarmowych w kontekście edukacji, przygotowania żywności i restauracji. Popularnych stylów kuchni ... każdy otrzymuje oddzielny rozdział, w którym przetwory spożywcze dla każdego dania są wyjaśnione, potencjalne źródła alergenów są podświetlone i propozycje menu są podane ...

Osób prywatnych i firm restauracji znajdą wśród oferty szczegółowy wykaz składników i wytycznych techniki przygotowania niezwykle pomocne. Perspektywy Restauracja do obsługi specjalnych wymagań żywieniowych są omawiane. Co najważniejsze, alternatywy są sugerowane w miarę możliwości, tak aby klienci i kreatywnych kucharzy nie czuje się ograniczony wybór żywności.

Wierzę, że właściciele usług gastronomicznych, operatorów, kucharzy i pracowników znajdzie Koeller i książki La France niezwykle pomocne. Jest to ogromne źródło informacji dla tych, którzy chcą mieć alergików opcji w centrach jadalnia i otworzyć możliwości żywności dla osób z wrażliwością żywności. "

-Katherine Ingerson RD, LD, NACAS i College Usługi

"Autor Kim Koeller została ustalona, ​​aby nie zrezygnować z podróży po świecie, pomimo wielu alergii pokarmowej i celiakii. Z restauracji weterana branży Robert La France, tworzy obszerny przewodnik do jedzenia, czy w domu (Kanada czy USA) lub za granicą. Para skupić się przede wszystkim na unikaniu glutenu i pszenicy podczas zamawiania z menu, ale inne alergeny zostały również omówione. Książka itemizes potrawy z siedmiu kuchni ... zauważyć, alergeny, które mogą być obecne. Z wykresów żywności, światowe strony internetowe alergii, źródeł i tłumaczenie dla alergii związanych z fraz, zjedzmy Out! Jest nieocenionym źródłem informacji. "

-Dory Cerny, alergiczne Magazine Living, Kanada

"Alergicy, którzy poważnie myślą o jedzeniu, powinny chyba inwestować w tej serii książek cierpiącego celiakii alergii, Kim Koeller i jej partner Robert La France. Pomysł tej książki jest przygotowanie przyszłych zajazdy-out za wszystko, co może ich drodze. ! Głównym książki, przejdźmy co można zjeść, wygląda na wspólnych składników i metod przygotowania, a następnie na dziewięć opcji jedzenia - siedem etnicznych tajskiej, meksykańskiej, włoskiej, itp. oraz śniadanie i przekąsek - i jakie zagrożenia jakie stanowią one dla alergika. Zapewnia on ogromny ilości informacji, dziesiątki łatwy tabele referencyjne, wytyczne i dane kontaktowe do poruszania się wszystkie linie lotnicze na całym świecie i podstawowych zwrotów w głównych językach europejskich. Mniejsze "paszporty" również w wersji kieszonkowe dla jednego lub dwóch kuchni chińskiej, indyjskiej, tajskiej i na przykład -. I bardzo przydatne w wielu językach francuskim, niemieckim, włoskim, hiszpańskim i rozmówki alergii "

-Michelle Berriedale-Johnson, Newsletter Matter Foods, Wielka Brytania

"Czy cierpisz na alergię pokarmową? Czy podróże często? Czy regularnie jeść fast food lub w restauracji? Czy mówisz po angielsku? Następnie tych książek opublikowanych w Stanach Zjednoczonych może być pomocne. One szczegółowo pułapek znaleźć w kuchni z różnych krajów i dać wskazówki, co do których płyty mogą zawierać najczęstszych alergenów ... Do identyfikacji potencjalnie niebezpiecznych potraw, informacja jest bardzo kompletny dla osób dotkniętych alergią pszenicy i Celiakia ... Głównym książka będzie raczej ciężkie, autorzy opracowane małe dedykowane przewodniki dla różnych kuchni i tłumaczenia. hiszpańskim, włoskim, niemieckim i francuskim "

-Nadia Steenbeek, alergii ASBL Zapobieganie, Belgia

Tłumacz:

Ze względu na nasz globalny zasięg, informacyjnych stron internetowych mogą być tłumaczone, klikając na jedną z flag powyżej. Jednak wszystkie transakcje związane z koszyka będzie w języku angielskim. Przepraszamy za wszelkie niedogodności z tym związane.