• Persoanele care lua masa în condiţii de siguranţă afară şi de călătorie cu diete speciale
• Restaurante, oferind mese sănătoase, ca parte a serviciilor lor standard
• Ospitalitate, de călătorie şi de furnizorii de servicii de catering produse alimentare pentru oaspeţii cu nevoi speciale
• Companiilor de producţie şi furnizarea de gluten-free produse alergeni

Pe o bază la nivel mondial, noi:

1. Educarea publicului cu cerinţe dietetice speciale cu privire la ingredientele şi de preparare a alimentelor
2. Ospitalitate de tren, turism şi produse de fabricare a profesioniştilor cu privire la gluten diete liber
3. Ajuta industriile în promovarea şi furnizarea de gluten de grâu sănătoase şi servicii gratuite de client
4. Minimizarea anxietate asociate cu consumul în afara casei şi care călătoresc cu nevoi alimentare speciale

Pentru a realiza viziunea noastră şi obiective, colaborăm cu date şi informaţii de la efectul de levier:

• Instituţiile culinare şi furnizorii de servicii alimentare
• Global celiaca / celiaca şi organizaţiile de alergii alimentare
• Gluten şi alergeni fără fabricanţilor de produse
• Organizaţiilor medicilor şi personalului medical

Paşaport GlutenFree promovează cunoaşterea de celiac / celiaca, alergii alimentare şi diete speciale, precum şi furnizarea de solutii inovatoare de client la nivel mondial.

De atribuire-câştigătoare Autori

Ca preşedinte al paşaportului GlutenFree şi antreprenor de succes, Kim Koeller este renumită la nivel internaţional co-autor al Haideţi să mâncăm Out! serie şi creator de conducere pentru iPhone / iPod / aplicatii iPad .

Kim a călătorit peste 2 milioane mile de pe tot globul, a cinat în 25-plus de ţări în timp ce lucrează pe 4 continente. Ea este o căutat după vorbitor educarea publicului de pe tot globul din Australia, Canada, Noua Zeelandă, Marea Britanie in SUA.

Înainte de stabilirea Passport GlutenFree, Kim a fost un partener cu Accenture, liderul mondial în firma de consultanta de management. Axat pe gestionarea relaţiei cu clienţii la nivel mondial şi tehnologii de vârf, ea a lucrat cu eco-industrie din topul Fortune 500 de clienti în curs de dezvoltare solutii de varf, inclusiv 12 angajamente prima industrie vreodată.

În timpul ei, plus 20 de ani de internationale de consultanta, ea a mâncat 80% din masa ei în restaurantele din toată lumea în timp ce de gestionare peste o duzină legate de alergii alimentare şi, ca din 2002, celiacă / boala celiaca. Kim a câştigat de masterat ei în Internaţional de Management de la Scoala de Management Global Thunderbird şi studii universitare de licenţă Arte de la Universitatea Purdue.

Kim este un membru al consiliului de administraţie al Universităţii din Chicago, boala celiaca Center si Universitatea Purdue Alumni - Colegiul de Arte Liberale.

Citiţi despre calatorie personala Autor Kim Koeller cu Alergiile celiaca şi Alimentaţiei

Robert La Franţa este, de asemenea, recunoscută pe plan internaţional co-autor a premiat 10-serii de timp carte, Haideţi să mâncăm Out! . Cu o pasiune pentru artele culinare, Robert a petrecut peste 14 ani în toate aspectele legate de operaţiunile de restaurant şi a lucrat cu bucătăria Asia, Europa si America de Nord. Experienţa sa a variat de la restaurante unice pentru companiile mari cotate la bursă, cu peste 100 de locatii responsabile pentru sute de formare a personalului. Robert a absolvit cum laude de la Arizona State University, cu o Bachelors de Muzica din Vocal Performance.