• Лица, которые безопасно обедать и путешествуйте вместе специальные диеты
• Рестораны предлагают здоровое питание как часть своих стандартных услуг
• Поставщики гостеприимства, туризма, питания и обслуживает гостей с особыми потребностями
• Производство компании, предоставляющие клейковины и аллергенов продуктов

По всему миру, мы:

1. Просвещение общественности с особыми диетическими требованиями о компонентах и ​​приготовления пищи
2. Поезд гостеприимства, туризма и производства продукции профессионалов о клейковины диеты
3. Оказание помощи в развитии промышленности и реализации здорового клейковины и пшеничного бесплатных услуг клиенту
4. Свернуть тревогу, связанную с приемом пищи вне дома и путешествие с особыми потребностями пищи

Чтобы достичь нашего видения и целей, мы сотрудничаем с и использовать информацию от:

• Кулинарные организации и поставщики продовольственной службы
• Глобальный целиакия / целиакией и организаций пищевой аллергии
• Клейковины и аллергенов производителей продуктов
• Медицинские организации и работников здравоохранения,

GlutenFree Паспорт пропагандирует целиакия / целиакия, пищевая аллергия и специальные диеты, а также поставки инновационных решений клиентом на мировом рынке.

Наградами авторов

Как Президент GlutenFree Паспорт и успешный предприниматель, Ким Koeller является всемирно известный соавтор Давайте куда-нибудь поесть! серии и создатель ведущей iPhone / IPod / IPad приложений .

Ким объездил более 2 миллионов миль по всему миру, обедали в 25 с лишним стран, работая на 4 континентах. Она является популярным основным докладчиком воспитания аудитории по всему миру от Австралии, Канаде, Новой Зеландии, Великобритании, США.

До создания GlutenFree паспорт, Ким был партнером Accenture, управленческий консалтинг ведущих в мире фирм. Сосредоточены на глобальное управление взаимоотношениями с клиентами и передовые технологии, она работала с межотраслевым Fortune 500 клиентов занимает ведущее решения края, в том числе 12 впервые обязательств промышленности.

Во время ее 20-летним международным консалтинг, она съела 80% от ее блюд в ресторанах по всему миру, управляя более десятка связанных с пищевыми аллергиями и по состоянию на 2002 г., целиакия / целиакии. Ким получил степень магистра в области международного менеджмента Thunderbird из школы Global Management & бакалавров гуманитарных наук из Университета Пердью.

Ким является членом правления в Университете Чикаго Целиакия Центра и Университета Пердью выпускников - институт свободных искусств.

Читайте о личном путешествии Автор Ким Koeller с целиакии и пищевой аллергии

Роберт Ла Франция также международно признанных соавтор 10-кратный наградами серии книг, давайте куда-нибудь поесть! . С страсть к кулинарному искусству, Роберт провел более 14 лет во всех аспектах учета в ресторанах и работал с азиатской, европейской и североамериканской кухни. Его опыт варьируется в диапазоне от одного ресторана к большим публично торгуемых компаний со 100-плюс местах ответственными за подготовку сотни кадров. Роберт с отличием окончил Университет штата Аризона с бакалавров музыки в вокального исполнения.