Что Здравоохранение & Restaurant специалисты говорят

"Как человек, который живет вместе с пищевой аллергией и часто путешествует, я понимаю, многие проблемы еды вне дома. Это практическое руководство ссылка ДОЛЖЕН ПРОЧИТАТЬ для тех, кто с пищей чувствительности или целиакия ".

Шелли-Case, BSc, RD. Консультации диетолога, спикер и автор
Безглютеновой диете: Всеобъемлющее Руководство по ресурсам

"Давайте куда-нибудь поесть! Большая ведения диетологи консультирование клиентов пищевая аллергия или для тех, кто работает в пищевой услуг. Она является важным ведения целиакией и пищевой аллергией клиентов, которые едят в ресторанах и путешествия ".

Венди-Буссе, Диетологи Канады

"Даже если у вас нет пищевой аллергии, пищевой чувствительности, или целиакия, вы можете увидеть пациента или клиента, который делает. В условиях, таких как целиакия, например, многие практикующие видим все больше новых случаев ... Для тех из нас, кто адвокату лиц такого рода нечасто, давайте куда-нибудь поесть! Является полезным руководством, чтобы помочь научить людей, чтобы обедать безопасно при сохранении диетические соответствие . Построенный на рамки полномочий, давайте куда-нибудь поесть! Посвящает себя самые заветные кухонь мира, управляя 10 bugaboos еду ... Давай куда-нибудь поесть! Является тщательное помощник ссылкой на работу у себя дома и во время путешествий ... Упакованный в великолепно профессиональных, высоко- Качество текста, давайте куда-нибудь поесть! полезно как для пациентов и специалистов-практиков ".

-D. Милтон Стоукс, MPH, RD. Диетолог Сегодня журнал

"Давайте куда-нибудь поесть! Есть виза в духе, давая посетителей с аллергией доступ к полному спектру информации о крупных ресторан кухни, ингредиенты и препараты. Строительство своей книге около 10 наиболее распространенных пищевых аллергий, авторы Ким Koeller и Роберт Ла Франции поручить и предвидеть, вооружение посетителей с перечнем меню соображения ... Тщательный и всесторонний, книга может преуспевать в руках операторов, а также. Это дает важный обзор серьезности аллергии и как распространенными аллергенами являются во многих продуктах, даже те, которые не сразу показаться подозреваемого. "

Джейми-Попп, рестораны и учреждений Magazine, США

"Давайте куда-нибудь поесть! Это замечательный ресурс для потребителей, так и операторов общественного питания, которые обеспокоены пищевыми аллергенами. Книга хорошо организованная, легко читается и содержит обширную информацию ... первая книга, которую я видел, что широко адреса пищевой аллергии в контексте образования, приготовление пищи, и поужинать. Популярный стиль кухни ... каждый данный отдельной главы, в которых пищевые продукты, специфичные для каждого кухни объяснили, потенциальными источниками аллергенов подсвечиваются, и меню предложения даны ...

Физические лица и ресторан профессионалов найдете подробные списки ингредиентов и руководящие принципы подготовки техники чрезвычайно полезным. Ресторан перспективы для обработки специальные диетические запросы рассматриваются. Самое главное, альтернативы предлагается по возможности так, чтобы клиенты и творческие повара не чувствуют себя ограниченными в пищевой выбор.

Я считаю, что общественное питание владельцы, операторы, повара, а сотрудники найдут Koeller & книге La Франции чрезвычайно полезным. Это огромный ресурс для тех, кто хочет иметь аллергию свободных вариантов в их центрах столовой и открыть пищу возможности для тех, кто чувствительность пищи ".

-Кэтрин Ingerson RD, LD, NACAS и колледж услуги

"Автор Ким Koeller был полон решимости не отказываться от своих путешествиях мира, несмотря на многочисленные пищевые аллергии и целиакии. В ресторанном бизнесе ветеран Роберт Ла Франции, она создает полное руководство для еды, есть ли в домашних условиях (Канада или США) или за рубежом. Пара ориентированы прежде всего на недопущение клейковины и пшеничного при заказе из меню, но и другие аллергены, также рассматриваются. Книга перечисляет блюда из семи кухни ... отметив, распространенные аллергены, вероятно, будет настоящим. С пищей диаграммы, глобальные сайты аллергии, источники и перевод связанные с аллергией фраз, давайте куда-нибудь поесть! Является бесценным ресурсом ".

Дори-Черны, аллергические Журнал Жизнь, Канада

"Аллергики, кто серьезно относится питание вне дома, вероятно, следует вкладывать средства в эту серию книг целиакией аллергия страдалец, Ким Koeller и ее партнер Роберт Ла Франции. Идея книги состоит в подготовке перспективных посетителей из-за все, что, скорее всего, придет своим путем. ! Главную книгу, давайте куда-нибудь поесть, смотрит на общие компоненты и методы подготовки, а затем в девять вариантов еды - семь этнических тайской, мексиканской, итальянской и т.д. плюс завтрак и закуски питание - и какие риски это представляет для аллергии страдальца. Он предоставляет огромные объемы информации, десятки легко справочных таблиц, руководящие принципы и контактные данные для движения по любой авиакомпании во всем мире и существенно фраз в основных европейских языках. Меньшие паспортов 'предлагает версию карманного размера для одного или двух кухнях китайских, индийских и тайских например -. И действительно полезных многоязычных французском, немецком, итальянском и испанском языках книги аллергии фраза "

-Мишель Berriedale-Джонсона, Продукты Материя рассылку, Великобритания

"Вы страдаете от пищевой аллергии? Вы часто путешествуете? Вы регулярно едят фаст-фуд или в ресторанах? Вы говорите по-английски? Затем эти книги, изданные в США, может быть полезной для вас. Они подробно ловушки найти в кухнях разных стран и дать подсказки о том, какие пластины может содержать наиболее распространенные аллергены ... Для выявления потенциально опасных блюд, информация очень полной для людей, пострадавших от пшеницы аллергии и целиакии ... главной книге бытия, а тяжелые, авторы разработали небольшой посвященный руководств для различных кухонь и переводы на испанском, итальянском, немецком и французском языках. "

-Надя Steenbeek, аллергии ASBL предупреждении, Бельгия

Перевести:

Благодаря нашим глобальным охватом, информационные веб-страницы могут быть переведены, нажав одну из флагов выше. Однако все корзине сделок будет в английском языке. Мы приносим извинения за возможные неудобства.