Yetkili Uzmanlar Öğrenin

Gluten Dining Out
Kim Koeller göre, glutensiz Pasaport başkan ve AllergyFree Pasaport ve özel bir diyet eğilimleri konusunda bir uzman, "tekrar sadık müşteri şaşırtıcı!" Pazar araştırması gerekçe göstererek onu şirket ", diyor ve ekliyor:, son zamanlarda% 92 gluten ve alerjene ücretsiz misafir olumlu bir yeme-deneyiminden sonra aynı yeme kurulması için sık sık geri dönecektir. Yaptı Glutensiz ve alerjene misafir küresel karlı ve sadık bir pazar "diyor. "Gıda hizmet uzmanları 'almak' ve müşterilere güvenli hissediyorum artan gelirleri için müthiş bir fırsat var."

Şerefe Gluten Free Beer Dökme.
Kim Koeller, eğitim firması glutensiz Pasaport başkanı, Birleşik Krallık'ta ilk gluten içermeyen bira festivali, Kuzey Amerika temsilcisi ve barmen olarak görev yaptı. "Sadece glutensiz fıçı bira dökmek mümkün görünüyor görmeye herkesin yüzleri gerçekten harika oldu."

Gluten-Alerjik ve Worry-Free Out Yemek
"Her yerde dışarıda yeme güvende hissetmek için, eğitim, hazırlık ve iletişim hakkında tüm," Kim Koeller, glutensiz Pasaport Başkanı ve ödüllü Eat Out! Serisinin yazarı diyor. "En az 2 veya 3 potansiyel menü öğeleri hakkında bilgi almak ve malzemeleri, mutfak ve yemek hazırlama dayanan çanak hakkında hangi soruları sormak bilmek hazırlıklı olmak ve ne yiyemez, kendinizi eğitin."

Uncharted Treat Toprakları: Gluten-Alerjik git ve izle Karlar Soar
Tescilli araştırma raporu Anlama Gluten bulunan ve Alerjen-Alerjik Deneyimler Dünyada otelcilik ve gıda hizmeti katılımcıların% 62 olduğunu gösterir tutulmuş misafirler yeni ve karlı bir tüketici segmenti olarak görüntüleyebilirsiniz. "Bir kez gluten ve alerjene misafirler son derece sadık ve tekrar müşteri tabanına yansıtan, yeme tecrübesi,% 80'den fazla getiri güvenli ve memnun hissediyorum," diyor, glutensiz Passport Başkanı ve CEO'su Kim Koeller.

Alerjiler yaklaşık
"Bu misafirperverliği ve tüketiciler ile ortak bir süreç olmak zorundadır. Eğitim, iletişim, hazırlık ve acil bir durum varsa bir eylem planına sahip güvenli yeme anahtarıdır. "Kim Koeller noktaları dışarı 2002 yılında yasalar etiketleme etiketleme-sahip ilk tesis ürün geldiğinde Yeni Zelanda ve Avustralya izledi, dünya liderleri vardır ki 2005 ve ABD'de 2006 yılında Avrupa Birliği.

Gıda alerjileri ve hassasiyetleri var, Will Travel
Tam ölçüde onu gıda hassasiyetleri en çok dikkat çeken Rusya, 25'den fazla ülkede dışarıda yemek Kim Koeller, Chicago doğumlu, durdu değil keşfetmek. "Yeme yaklaşım güvenle misafir ve restoranlar arasında bir işbirliği sürecidir. Yemek ve seyahat ederken, hatırlanması gereken üç önemli şey vardır: eğitim, iletişim ve hazırlık "

Uzman Görüşü: Gıda Alerjileri-Smart Seyahatseverlerin ile seyahat
Kim Koeller, Eat Out! Co-yazar, seyahat ederken dışarıda yemek için bu ipuçlarını sunuyor. Hazırlayın: "Eğer bir alerji ilacı kullanıyorsanız, her zaman taraftan. EpiPen anafilaksi bir doktor notu taşımak tedavi için kullanılan bir "İstek" ihtiyaç duyanlar uçakla seyahat ederken, özel bir yemek istek ve gecikme halinde her zaman atıştırmalık paketi. Eğer alerji temas tabanlı, ön-board sormak ve koltuk ve yanında bir aşağı silin "iletişim kurun:" İyi eğitimli bir restoran personeli ihtiyaçlarına açık ve her zaman istekleri olduğunu bir kez daha denetleyin. araya geldi. "

Güvenli Yemek Gıda Operatörler Big 7 izleyin
Güvenli yemek, gıda alerjisi olan yaşayan insanların milyonlarca insan için hayati önem taşımaktadır. Kim Koeller ve Robert La France gıda operatörleri bu büyüyen segmentine hitap yedi basit yolları öğretin:

1. Eğitin personel hakkında özel diyetler
2. Maddeler ve değişiklikler için hazırlıklar tanımlayın
3. Konukların beslenme ihtiyaçlarını anlamak ve menü tartışmak
4. Sırasını doğru anlaşılmasını kolaylaştırmak
5. Özel sipariş yerine getirilmesini sağlamak
6. Sunun ve bu yemek onaylamak gereksinimlerini karşılar.
7. Güvenli deneyimler sağlamak için misafirler ile takip

Çevir:

Küresel ulaşması nedeniyle, bilgilendirme web sayfaları, yukarıdaki bayraklardan birine tıklayarak tercüme edilebilir. Ancak, tüm alışveriş sepeti ile ilgili işlemler, İngilizce dilinde olacak. Üzgünüz, herhangi bir rahatsızlık için bu neden olabilir.