Sağlık & Restoran Profesyonelleri Üyelerimizin

"Gıda alerjileri ve sık seyahatler ile birlikte yaşayan biri olarak, ben evden uzakta yeme birçok zorlukları anlıyoruz. Bu pratik başvuru kılavuzu bir gıda duyarlılığı veya çölyak hastalığı olan herkesin okuması gereken bir kitap. "

-Shelley Case, BSc, RD. Danışmanlık Diyetisyen, Hoparlör ve Yazar
Gluten Free Rejim: Kapsamlı Bir Kaynak Kılavuzu

"Eat Out! Gıda alerjisi müşterilerine danışmanlık diyetisyen veya gıda hizmet çalışanlar için büyük bir referans. Bu restoran ve seyahat, yemek çölyak ve gıda alerjisi müşterileri için önemli bir referans. "

-Wendy Busse, Kanada Diyetisyenleri

"Gıda alerjisi, gıda hassasiyeti ya da çölyak hastalığı yoksa bile, bir hasta veya yok istemci görebilirsiniz. Çölyak hastalığı gibi durumların, örneğin, birçok uygulayıcı daha yeni durumlarda görme. ... Bu tür danışman bireyler seyrek, Diyelim Out yiyin kim bize bu! Diyet uyum sağlarken güvenli bir şekilde dışarı yemek için millet öğretmek için bir yararlı kılavuzu . Dahili güçlendirme çerçevesi, Diyelim Out yiyin! 10 gıda bugaboos yönetmek ise dünyanın en mutlu mutfaklarının kendini ayırıyor ... Kullanıcı Out yiyin edelim! Evde istihdam için bir kapsamlı referans yardımcısı olan ve seyahat ederken ... Bir mükemmel bir profesyonel, yüksek-Ambalajlı kalitesinde metin, Eat Out! hem de hasta ve uygulayıcılar için yararlı olur. "

-D. Milton Stokes, MPH, RD. Bugünün Diyetisyen Dergisi

"Eat Out! Büyük restoran mutfakları, maddeleri ve preparatları hakkında bilgi bir dizi alerji erişimine sahip Diners vererek, bir tür vize. Yanı sıra kitap Bina etrafında 10 en sık görülen gıda alerjileri, yazarları Kim Koeller ve Robert La France menü düşünceler ... Kapsamlı ve geniş kapsamlı bir kontrol listesi ile, silahlandırmak Diners talimat ve tahmin, kitap operatörlerinin elinde iyi yapabilir. Bu ciddiyeti önemli bir bakış alerji ve ne kadar yaygın alerjenler birçok gıdada bile hemen şüpheli görünmemektedir verir. "

Jamie Popp, Restoran ve Kurumlar Dergisi, ABD

"Eat Out! Gıda alerjenleri endişe tüketiciler ve gıda hizmeti operatörleri için harika bir kaynak. Kitap, iyi organize edilmiş okunması kolay ve kapsamlı bilgi ..., yaygın eğitim kapsamında, gıda hazırlama ve akşam yemeğini dışarıda yemek içinde gıda alerjileri adresleri gördük ilk kitabı içerir. Popüler mutfağı stilleri ... her biri ayrı bir bölüm, her mutfağına özgü gıda müstahzarları açıklanmıştır, neyin potansiyel allerjenler kaynakları vurgulanır ve menü önerileri verilmiştir verilmiştir ...

Bireyler ve restoran çalışanları hem ayrıntılı madde listeleri ve hazırlama tekniği kurallar son derece yararlı bulacaksınız. Restaurant özel diyet istekleri işleme bakış açıları tartışılmaktadır. Mümkün olduğunca en önemlisi, alternatif müşteriler ve yaratıcı şefler gıda seçenekleri sınırlı hissetmiyorum ki önerilmektedir.

Ben yiyecek servisi sahipleri, işletmeciler, aşçılar ve personel Koeller & La France adlı kitabı son derece yararlı olacağına inanıyoruz. Bu, yemek merkezlerde alerji seçeneklere sahip ve gıda duyarlılığı olan gıda olanakları açmak isteyenler için muazzam bir kaynak. "

Katherine Ingerson RD, LD, NACAS ve Eğitim Hizmetleri

"Yazar Kim Koeller onun dünyayı dolaşır, çok sayıda gıda alerjileri ve çölyak hastalığı rağmen pes etmemeye tespit edildi. Restoran endüstrisi uzmanı Robert La France ile, o yemek için kapsamlı bir rehber oluşturur ev (Kanada ya da ABD) veya yurtdışında olsun. Çifti öncelikle menüler sipariş gluten ve buğday kaçınarak, ancak diğer alerjenleri de ele alınmaktadır. Kitap, yedi mutfaklarından yemekler kalemler halinde ... belirterek bulunma olasılığı yaygın alerjenler. Gıda grafikler, küresel alerji web siteleri, kaynakları ve alerji ile ilgili ifadeler için çeviri ile, Eat Out! Paha biçilmez bir kaynak. "

Dory Cerny, Alerjik Yaşam Dergisi, Kanada

"Alerji hastalarının yeme konusunda ciddi muhtemelen çölyak alerjik Kim Koeller ve eşi Robert La France Bu serideki kitaplar yatırım yapmalıdır. Kitabın fikri, kendi yolunu gelebilecek her şey için Diners-prospektif hazırlamak. ! Ana kitap, Eat Out, ortak maddeler ve hazırlama teknikleri bakar ve sonra dokuz yemek seçenekleri - yedi etnik Tayland, Meksika, İtalyan, vb artı kahvaltı ve aperatif yemek ve riskleri bu alerjik poz. Bu şaşılacak miktarda bilgi, kolay referans tabloları, rehberler ve iletişim bilgilerini ana Avrupa dillerinde herhangi bir havayolu ile seyahat için dünya çapında ve temel ifadeler düzinelerce sağlar. Küçük 'pasaport' de sadece bir veya iki, Çin, Hindistan, örneğin Tayland mutfağından bir cep boyutu sürümünü sağlar ve gerçekten yararlı bir çok-dilli, Fransızca, Almanca, İtalyanca, İspanyolca ve alerji ifade kitap "

-Michelle Berriedale-Johnson, İngiltere Gıda Madde Haber Bülteni

"Gıda alerjileri muzdarip musunuz? Sık sık seyahat ediyor musunuz? Fast-food restoranlarda yemek ya da düzenli musunuz? İngilizce konuşabiliyor musunuz? Daha sonra Amerika Birleşik Devletleri'nde yayınlanan bu kitap size yardımcı olabilir. Farklı ülkelerin mutfaklarından bulunan ve plakaları ... Potansiyel olarak tehlikeli yemekleri tanımlamak için en yaygın alerjenler içerebilir ipuçları vermek tuzakları onların ayrıntılı bilgi çok tam buğday alerji ve Çölyak hastalığı ... ana kitap olan etkilenen kişiler için oldukça ağır, yazarlar ", İspanyolca, İtalyanca, Almanca ve Fransızca., farklı mutfaklardan yemekler ve çeviriler için küçük adanmış kılavuzları geliştirilmiştir

Nadia Steenbeek, ASBL Önleme Alerjiler, Belçika

Çevir:

Küresel ulaşması nedeniyle, bilgilendirme web sayfaları, yukarıdaki bayraklardan birine tıklayarak tercüme edilebilir. Ancak, tüm alışveriş sepeti ile ilgili işlemler, İngilizce dilinde olacak. Üzgünüz, herhangi bir rahatsızlık için bu neden olabilir.